Пирог ягодный сливочное масло

Автор: Харитина от 30.01.2018, 19:41, посмотрело: 595

Сахар турбинадо или крупная соль по желанию Взбитые сливки по желанию Приготовление Как приготовить открытый пирог с ягодами: В небольшой миске взбить сливочный сыр с сахарной пудрой. Завернуть шар теста в пищевую пленку и положить в холодильник на минут.

Пирог ягодный сливочное масло

В небольшом сотейнике смешать сахар и крахмал, постепенно ввести сок, хорош размешать. Если уже сильно липнет — можно чуть муки всё же добавить, ведь её количество зависит не только от рецепта, но и от качества самой муки.

Пирог ягодный сливочное масло

Эта технология напомнила мне супер-яблочный песочный пирог — там тоже песочное тесто, подобное оформление и полно яблок в начинке. Накрыть пирог пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Пирог ягодный сливочное масло

Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Я не стала уваривать долго, а высыпала проваренные ягоды в дуршлаг и процеженный сок употребила в компот.

Пирог ягодный сливочное масло

Эта технология напомнила мне супер-яблочный песочный пирог — там тоже песочное тесто, подобное оформление и полно яблок в начинке. Постепенно ввести пахту кислое молоко , замесить однородное тесто, сформировать в шар. Остужаем в форме, затем проводим ножом вдоль стенок, раскрываем её и достаём пирог.

Пирог ягодный сливочное масло

Накрутить корж теста на скалку не натягивая и аккуратно выложить в круглую форму, руками разровнять тесто по всей поверхности, образовывая бортики. Ягоды свежие либо замороженные — г; Яблоки среднего размера — 2 штуки; Сахар — г; Крахмал — столовых ложки у меня — кукурузный ; Сливочное масло — 2 столовых ложки.

Пирог ягодный сливочное масло

Приготовить ягодную начинку для пирога. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круглый пласт, диаметром около 25 см.

Пирог ягодный сливочное масло

Если тесто крошится и рассыпается — можно добавить ложку холодной воды или сметаны. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. В небольшом сотейнике смешать сахар и крахмал, постепенно ввести сок, хорош размешать.

Пирог ягодный сливочное масло

Но при наматывании на скалку и переносе фигурки потеряли вид, потому я потом попыталась сделать из них цветочки… В общем, накрываем пирог верхним коржом, края его слепляем с краями нижнего и защипываем, а фигурки, вырезанные из теста, раскладываем на пироге. В большой миске смешать ягоды, белый сахар, муку и лимонный сок.

Пирог ягодный сливочное масло

Добиваться однородности не нужно, как и месить долго, чтобы от тепла рук масло в тесте не стало активно таять — тогда оно станет липким, Вам захочется подсыпать муки, а если поддаться этому соблазну, то будет перебор и тесто получится жёстким. В большой миске соединить муку, сахар и крахмал, добавить сливочное масло и размешать все до однородной, крошкообразной массы. Выпекаем ягодную красотищу минут, до красивого румяного верха и сухого теста.

Пирог ягодный сливочное масло

Раскатывать можно на столе, щедро посыпав его мукой, и потом, намотав корж на скалку, перенести его в форму, дно которой закрыто промасленным пергаментом. В небольшом сотейнике смешать сахар и крахмал, постепенно ввести сок, хорош размешать. Вбиваем яйца и замешиваем тесто, собирая его в комок.

Пирог ягодный сливочное масло

Раздел: Новости партнеров

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
5 февраля 2018 г. 9:51:49

Ванда

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
В этом вся прелесть!

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
10 февраля 2018 г. 8:48:02

Лада

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
По моему мнению Вы не правы. Давайте обсудим это.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
14 февраля 2018 г. 19:17:44

Пантелеймон

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Я считаю, что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM, обсудим.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
20 февраля 2018 г. 17:10:46

Софон

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
ну посмотрим что нам предлагают

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

DataLife Engine - Softnews Media Group

Copyright © © Август 2018 http://euro-e.ru Media Group All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2014