Рецепты блюд ресторанов москвы

Автор: Лидия от 30.03.2018, 13:56, посмотрело: 461

Авторское постное меню удивит гостей смелыми сочетаниями. Например, лесные грибы с жареным картофелем, салат из северных корнеплодов и перловая каша с жареной петрушкой. Греческая кухня богата и разнообразна.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Затем помещаем мясо косули в капустный лист, предварительно обжаренный на сливочном масле. Запечённые квадратные пельмени готовят с тремя начинками: В меню московского Molon Lave есть такое блюдо как кокинисто — это тушеная с травами и розмарином говядина.

Рецепты блюд ресторанов москвы

У нас есть тартар из говядины, паштет из дичи с брусничным соусом. Порции в Torro Grill большие, можно делиться, пробовать, выбирать то, что нравится тебе. Мясо мы готовим, приправляя травами, множеством специй и обязательно добавляя оливковое масло.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Щи — из свежей капусты, белых грибов и копчёной груши. Блюда из свинины традиционны для праздничного стола. Это авторский рецепт, и мы советуем всем обязательно заказать и попробовать это блюдо.

Рецепты блюд ресторанов москвы

В классический рецепт пюре я добавляю тертый твердый сыр и подаю на нем хвосты. Оссобуко из телятины Роман Шубин, шеф-повар ресторана "Воронеж" Где попробовать: Также, когда готовишь стейк с жировой прослойкой, масло добавлять не стоит — нужно просто слегка смазать сам кусок мяса.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Поэтому этот стейк очень прихотлив в приготовлении. Соус при этом должен быть кипящим. Все это также прекрасно дополняет соус из белых грибов.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Затем, когда мясо достаточно мягкое, его нужно обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Одно из любимых блюд наших гостей — гратен с телятиной и черным трюфелем. Мясо мы готовим, приправляя травами, множеством специй и обязательно добавляя оливковое масло.

Рецепты блюд ресторанов москвы

И важно со стороны жировой прослойки нанести надрезы ромбовидной формы для вытапливания лишнего жира. Например, щи из свежей капусты с черносливом, печёные баклажаны с копчёной сметаной и орехами, вареники с цветной капустой и кедровым орехом.

Рецепты блюд ресторанов москвы

А Топ Блейд — альтернативный говяжий отруб из лопаточной части с высокой степенью мраморности. Рекомендую попробовать блюдо под названием хирино — это свинина, запеченная с греческими травами и оливковым маслом в течение 12 часов. Также обжариваем по одной минуте с каждой стороны.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Затем, когда мясо достаточно мягкое, его нужно обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Стейк смазываем небольшим количеством масла и помещаем на раскаленную сковороду.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Говядина тушеная с травами и розмарином Филистор Дестемпасидис, шеф-повар ресторана Molon Lave Где попробовать: Например, из арбуза или алычи.

Рецепты блюд ресторанов москвы

Раздел: Психология

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
7 апреля 2018 г. 15:37:15

eerslekabhoc

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Охотно принимаю. Вопрос интересен, я тоже приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
8 апреля 2018 г. 22:43:35

Алиса

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
В этом что-то есть. Раньше я думал иначе, благодарю за помощь в этом вопросе.

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
11 апреля 2018 г. 7:30:26

Кондрат

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Мне все понравилось

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

DataLife Engine - Softnews Media Group

Copyright © © Июнь 2018 http://euro-e.ru Media Group All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2014